بهنام نوذری

صرفه به مقیاس، فریب یا حقیقت صرفه به مقیاس (Economies of Scale) مفهومی است که بیان می‌کند با افزایش حجم تولید، هزینه‌های متوسط تولید هر واحد محصول کاهش می‌یابد. این گزاره به ویژه در صنایع بزرگ و تولید انبوه مطرح می‌شود. با این حال، این مفهوم همیشه و در همه موارد صحیح نیست و نقدهایی بر آن وارد است که در این مطلب به موشکافی ابعاد مختلف این مسئله پرداخته‌ایم. ... ادامه مطلب

خانه مولد خانواده Dervaes در کالیفرنیا تلاشی موفق برای خودکفایی خانوادگی در سیاست‌های آمایش سرزمینی، یکی از رویکردها، تقسیم زمین میان کاربری‌های مختلف است. به عنوان مثال بخشی از زمین‌ها به بخش کشاورزی، بخشی به صنایع و بخشی به منطقه مسکونی تعلق گرفته و هر یک به صورت جداگانه به فعالیت می‌پردازند. یکی از دلایل این رویکرد، مقیاس بزرگی است که برای کشاورزی و صنعت در نظر گرفته شده است.  ... ادامه مطلب

در این مطلب، فیلمی از یک حیاط همسایگی و روابطی که همسایگان در آن با یکدیگر برقرار میکنند را مشاهده میکنید. در این فیلم روابط معمول همسایگان در محیطی سنتی و قدیمی (1364) به زیبایی به تصویر کشیده شده است. ... ادامه مطلب

فارمرز مارکت (Farmers Market) یا بازارچه کشاورزان آنچه در این مطلب به آن خواهیم پرداخت، بازارچه‌های کوچکی به نام «فارمرز مارکت» ها است که در کشورهای مختلف به منظور ارتباط مستقیم تولیدکنندگان (کشاورزان) و مصرف‌کنندگان برپا می‌شود. نظام توزیع، پاشنه آشیل محصولات کشاورزی یکی از آسیب‌های جدی در حوزه کشاورزی مسئله «نظام توزیع» مناسبی است که سهم منصفانه و عادلانه‌ای از فروش محصولات را در سبد تولیدکنندگان آنها یعنی کشاورزان ... ادامه مطلب